Happy weekend all. Pagi-pagi lapar tapi malas sarapan berat. Saya buka kulkas, hanya ada bahan makanan yang tinggal sedikit, seperti kentang, telur dan wortel. Jadi kepikiran bikin risol dengan bahan yang ada. Kebetulan saya masih punya stock kulit lumpia dan mayones. Jadilah menu sarapan pagi ini Risol Egg Mayo alakadarnya.
Bahan :
Kentang 5 biji ukuran sedang
Wortel 1 biji
Telur puyuh 10 butir
Telur ayam 1 butir
Tepung roti secukupnya
Kulit lumpia instan 10 lembar
Mayones 5 sendok makan
Saus sambal 5 sendok makan
Saus tomat 1 sendok makan
Cara membuat :
Rebus telur puyuh, belah dua
Kukus kentang dan wortel, lalu potong kecil kecil
Campurkan potongan kentang dan wortel dengan mayones, saus sambal dan saus tomat, aduk rata
Ambil kulit lumpia, masukkan 2 sendok adonan kentang wortel dan telur. Lalu lipat seperti risol.
Lipat seperti risol
Kocok telur ayam, dan gulingkan risolnya pada telur yang dikocok tadi. Lalu gulingkan pada tepung roti. Goreng hingga kuning keemasan.
Risol siap dimakan..
ini makanan super godaan banget buatku loh! terima kasih resepnya ya :D
ReplyDelete